給孩子添加輔食時,要注意循序漸進,遵循以下原則:
如果孩子添加輔食后出現(xiàn)皮疹、腹瀉、嘔吐、氣喘、發(fā)熱、哭鬧不安等癥狀,可能是過敏了,需要停止喂食致敏食物,并及時看醫(yī)生。
給孩子制作輔食,煮和蒸都可以,少用煎、炸或炒的方式。鹽和油到8個月后才可以加少許,加太早容易加重內(nèi)臟負擔。另外,在制作時還要充分考慮到孩子的咀嚼和吞咽能力。
做菜水、果水時,放入水中煮水后將渣過濾掉;做菜泥、果泥時可以將材料煮熟或蒸熟,用勺子研碎,過濾去渣;等孩子可以吃固體食物后,可以將菜切碎塊,水果切小丁或者細條喂食。將雞蛋煮熟,取適量蛋黃,用勺子研碎,加水調(diào)成適合孩子食用的蛋黃糊或蛋黃泥。
開始時嬰兒顆粒面或掰斷的龍須面煮至軟爛,加些肉湯即可喂食;慢慢地可以增加面的硬度。米粥要煮至米粒開花。肉、魚都可以做湯給孩子泡面條、米粉或者粥吃。到孩子可以吃固體食物時,將魚、肉剁成泥,上鍋蒸熟就可以吃了。
小貼士:增加鐵的攝入量
孩子4—6個月時,從母體里帶來的鐵消耗殆盡,需要增加鐵的攝入。
母乳喂養(yǎng)的孩子,在第6個月就可以適當添加含鐵豐富的輔食了。這時的孩子每天需要鐵11毫克,只要日常多吃一些含鐵豐富的食物,加上母乳就可以滿足需求了。這時最好的輔食是強化了鐵元素的嬰兒米粉,可以迅速幫助孩子補鐵。然后,可以慢慢添加蛋黃、新鮮蔬菜、動物肝臟、肉食等含鐵豐富的食物。
配方奶喂養(yǎng)的孩子,如果配方奶中一直保持著較合理的鐵元素含量,那么就不需要刻意補鐵,只要堅持食用配方奶粉即可。當然,到6個月的時候也要積極添加輔食,讓輔食成為營養(yǎng)來源之一。